«Лавитол-В»
«Лавитол-В» представляет собой смесь флавоноидов [«Лавитол (дигидрокверцетин)»] и полисахарида — арабиногалактана из лиственницы даурской.
Состав:
- «Лавитол (дигидрокверцетин)» — не менее 9%
- «Лавитол — арабиногалактан» — не менее 75%
Соотношение дигидрокверцетина и арабиногалактана — 1:3 или 1:5.
Физико-химическая характеристика
- Внешний вид: порошок мелкокристаллический,
- Цвет: белый, бледно-серый или бледно-кремовый
- Массовая доля влаги: не более 10%
- Растворимость: растворим в воде, в спиртовых средах, различных растворителях и некоторых маслах
Сферы применения:
В качестве сырья при производстве биологически активных добавок к пище
«Лавитол-М»
«Лавитол-М» — антоксидантный премикс, содержащий «Лавитол (дигидрокверцетин)» в лецитиновом масле и другие вспомагательные компоненты.
Состав:
Лецитин соевый (жидкий), среднецепочечные триглицериды (масло МСТ), триглицериды каприловой/каприновой жирных кислот, Лавитол (дигидрокверцетин), аскорбилпальмитат.
Физико-химическая характеристика
- Внешний вид: прозрачная жидкость желто-коричневого цвета
- Растворимость: растворим в жирах и маслах, слабо растворим в воде, частично растворим в этаноле
Сферы применения:
Антиоксидантный премикс «Лавитол-М» обладает антиоксидантным, общеукрепляющим, антиканцерогенным действием и может использоваться в лечебном и профилактическом питании, а также при производстве биологически активных добавок к пище. Применение премикса «Лавитол-М» в пищевой промышленности обуславливается его способностью тормозить перекисное окисление липидов, сохраняя при этом более продолжительное время исходные органолептические показатели.